| Material | Kupfer |
| Länge (cm) | 22 |
| Höhe (cm) | 11 |
Bastardella aus massivem mattiertem Kupfer und Holzgriff, 36 cm made in Italy.
Diese halbkugelförmige Bastardella ganz aus massivem massivem Kupfer hat eine runde Form mit einem massiven Messingring, der mit 5 mm Nieten montiert ist.
Ideal zum Schlagen von Eiweiß und Sahne, zum Kochen von Sahne und Saucen im Wasserbad, zum Zubereiten von Mayonnaise und anderen kalten Saucen. Das funktionale und elegante Design stellt ein Einzelstück dar , da das Objekt aus einer handwerklichen Kupferverarbeitung nach italienischer Tradition stammt , die seit Jahrhunderten mit größter Liebe zum Detail und unverändertem Know-how von den Kupferschmieden gefertigt wird.
In vollem Respekt der italienischen Tradition und Qualität ist die vollständig manuelle Herstellung das Ergebnis einer starken Synthese zwischen Leidenschaft und Kunst , die ein einzigartiges und kostbares Objekt zum Leben erweckt.
Von außergewöhnlicher Qualität und Raffinesse ist jedes Objekt und jedes Detail das Ergebnis sorgfältiger Verarbeitung , die von Meisterkupferschmieden in strenger Handarbeit durchgeführt wird.
Abschließend wird mit biologisch abbaubaren Produkten manuell gereinigt und poliert und schließlich durch Bürsten poliert, bis ein vollständiger Glanz erreicht ist.
Bei Bedarf werden die Griffe mit Nieten befestigt, um einen starken und dauerhaften Halt zu gewährleisten.
All diese Eigenschaften machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug insbesondere für alle, die sich für die Haute Cuisine interessieren.
Die Materialauswahl ist der erste wichtige Ausgangspunkt: Es wird sorgfältig ausgewählt, nur Materialien von ausgezeichneter Qualität auszuwählen.
Das verwendete Kupfer ist also reines Kupfer mit den richtigen physikalischen Eigenschaften für eine perfekte Modellierung. Das Messing für die Griffe stammt aus einzelnen Barren erster Wahl für den handwerklichen Guss.
Das Material:
Kupfer war das erste Metall, das vom Menschen bearbeitet wurde. Es ist ein praktisch unzerstörbares Edelmetall mit einem hohen ökologischen Wert. Deshalb kann der Besitz eines Küchengeräts aus Kupfer bedeuten, ein Stück Menschheitsgeschichte zu besitzen, das Freude und Charme bei der Zubereitung von Speisen und der Präsentation von Speisen mit sich bringt.
Kupfer eignet sich aufgrund seiner Wärmeleitfähigkeit, die eine gleichmäßige Verteilung der Hitze über den gesamten Topf und Deckel ermöglicht, für langes und genaues Garen, sodass bei Erreichen der gewünschten Temperatur Energie gespart wird, da wenig Wärme benötigt wird.
Technische Merkmale und Warnungen:
- Verwendbar für Gaskochen;
- Keine spitzen Gegenstände in direktem Kontakt mit dem Innenraum verwenden;
- Das Waschen in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um eine vollständige Oxidation des Kupfers zu vermeiden;
- Lassen Sie das Instrument nicht in direktem Kontakt mit Flammen oder Tellern ohne Essen oder Gewürze im Inneren;
- Vor dem Gebrauch wird eine sorgfältige Reinigung empfohlen, und vor allem, um die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Inneren unbedingt zu vermeiden;
- Stapeln Sie die Pfannen nicht übereinander; es ist ratsam, sie aufzuhängen.
Hinweis: Bei fortgesetzter Verwendung nimmt Kupfer seine charakteristische antike Farbe an . Für diejenigen, die glänzendes Kupfer bevorzugen, wird empfohlen, die Essig- und Salzlösung (nur im Freien) zu verwenden und Stahlwolle oder Kupferreiniger einzureiben, die im Handel erhältlich sind.
