| Material | rostfreier Stahl |
| Maße | 34 cm |
Fischmesser: flexibel, extrem scharf, zum Schneiden und Zubereiten von Fisch gedacht, ohne die empfindliche Faser zu brechen.
Die Klingen durch Warmschmieden mit einem Holzhammer erhalten werden, wenn der einzigen Weg , eine gute Schnittqualität (die Hammerschläge brechen und bestellen die Moleküle des Stahls) heute zu gewährleisten sind für ihr schönes und elegantes Aussehen sehr geschätzt. Hergestellt mit einem soliden Griff, dh die Klinge hat den Zapfen im Griff versteckt, sie haben die Oberfläche der Satinklinge. Vollständig von Hand in kleinen Mengen hergestellt und ohne Arbeitsteilung, diejenigen , die sie initiieren beenden sie: an jedem Blatt finden Sie die Initialen des Handwerkers finden , die sie gemacht. Die Wärmebehandlung umfasst auch eine Unterkühlung bei -80 ° C, um maximale Schnittkapazität und -dauer zu gewährleisten.
Die Versionen mit Plexiglasgriffen sind spülmaschinenfest, da alle unsere Plexiglasgriffe einem speziellen Stabilisierungsprozess unterzogen werden, der sie spülmaschinenfest macht. Hergestellt aus hochwertigem Schneidstahl, können sie nur in der Plexiglas-Griffversion in die Spülmaschine gestellt werden. Es ist jedoch gut, über die möglichen Folgen informiert zu sein:
1. Der Geschirrspüler lässt alle darin gewaschenen Gegenstände schnell altern.
2. Je hochwertiger Schneidstähle sind, desto weniger rostfrei sind sie.
3. Die Klingen können mit kleinen rötlichen Flecken oder großen bläulichen Lichthöfen gefärbt sein:
zu. wenn in der Spülmaschine abtropfen lassen oder trocknen
b. wenn es nach Gebrauch lange verschmutzt bleibt
c. wenn das Waschwasser reich an Eisen ist
4. Gutes Händewaschen und sorgfältiges Trocknen nach dem Waschen sind das Geheimnis, damit Ihre Messer optimal bleiben.
5. Händewaschen und sofortiges Trocknen sind für Messer mit Griffen aus Horn, Holz oder anderen natürlichen Materialien obligatorisch.
6. Bei Temperaturen über 60 ° C nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Wasser waschen.
Messungen:
– Klinge 20,5 cm
– Gewicht: 120 gr.
– Klinge aus rostfreiem Stahl,
– Griff: geschmiedete Vollkornotech
